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コーヒーとチョコチップスのマフィン
 昨日は小麦粉・バター・ミルク・卵が入ったマフィンを焼いた。

チョコチップスとインスタントコーヒーを入れた生地で・・・・・


コーヒーマフィン



左のチョコチップスの生地はインスタントコーヒーを入れて

右のマフィンはミルクとココア生地です。

どちらも程良い甘さでしっとり焼けたので満足・・・満足・・・・

 明日のおやつはこれに決まり!!

コーヒーで頂きます。。。



 ケーキ作りは楽しい・・・

これからクリスマス・・

ケーキは食べたいけど卵・小麦などのアレルギーでクリスマスケーキが食べられない人達も多い・・と思う。

現に最近我が身内になったカルロスも小麦アレルギーで

小麦入りの物を食べるとお腹が痛くなる・吐き気がするなどで

ケーキもパンもクッキーも食べられないのです。

だから今・・

彼にも食べられるお菓子作りにハマっているのです。


バターがダメならオイルがある

小麦がダメなら他の粉で作ればいい

発想の転換で意外な発見があるのです。


卵・バター・ミルク無しでもっと美味しいケーキを焼いてみたい。

お菓子作りは材料も無限に広がる・・・

まだまだ美味しいお菓子が作れるかも????

これからも材料にこだわらないで色々なパターンのお菓子を作ってみたい。

意外な発見があるかも??


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[2015/12/11 08:27 ] | マフィン | コメント(0) | トラックバック(0)
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